De acuerdo con Harvard Health, el jengibre, que es nativo del sur de Asia, tiene propiedades curativas que pueden ayudar a mejorar tu bienestar. Por su parte, Medical News Today dice que es un ingrediente que se ha usado tanto para cocinar, como para la medicina, por miles de años, y esto se debe a que se ha logrado demostrar su efectividad.
La ventaja del jengibre es que se puede encontrar en los supermercados, y se puede tomar y comer de muchas formas, como en shots, suplementos, tés, en alimentos salados o en alimentos dulces como galletas y pasteles, así que es fácil agregarlo a tu rutina y a tu plan de alimentación.
Así que es una de esas “superfoods” (como el aceite de oliva o la crema de cacahuate) que no solo suman sabor, sino que pueden ayudarte a lidiar con todo tipo de situaciones y problemas.
¿Qué beneficios para la salud tiene el jengibre?
De acuerdo con los expertos, el jengibre aporta muchos beneficios que se han logrado respaldar por la ciencia.
Harvard Health explica que consumir jengibre puede ayudar con los problemas estomacales, las náuseas, los mareos y la inflamación intestinal, además de que ayuda a tener un mejor proceso de digestión y es un aliado para reducir el dolor.
“Los antioxidantes y otros nutrientes presentes en la raíz de jengibre pueden ayudar a prevenir o tratar la artritis, la inflamación y diversos tipos de infecciones. El jengibre también puede reducir el riesgo de diabetes, cáncer y otros problemas de salud”, dice Medical News Today.
El jengibre también ayuda a mantener un sistema inmune fuerte, a mantener una buena salud cardiovascular y, dependiendo de la forma en la que lo tomes, también puede ayudar a reducir el colesterol y a promover la pérdida de peso.
¿Cómo incorporar el jengibre en tu alimentación y rutina?
Es muy fácil agregar jengibre a tu rutina, ya que puedes consumirlo en forma de té, shots, en platillos como ensaladas, aderezos e incluso en postres.
- Jengibre el polvo: Harvard dice que el jengibre en polvo tiene beneficios similares a los del jengibre fresco, pero su impacto antiinflamatorio es ligeramente menor.
- Té de jengibre: el té de jengibre puede tener beneficios menores debido a que lo contiene en forma seca, pero es una buena forma de agregar el ingrediente debido a que su sabor es más ligero.
- Suplementos de jengibre: los suplementos también tienen beneficios similares, pero puede tener menos vitaminas y minerales que en jengibre fresco.
- Raíz de jengibre: la raíz de jengibre fresca es la que aporta más beneficios, además de que puede durar hasta dos meses en tu cocina.
- Shots de jengibre: un shot de jengibre puede aportar vitamina c, magnesio y potasio, además de que es bueno para la digestión, para el dolor, el sistema inmune y la pérdida de peso.
¿Hay efectos negativos? Aunque el consumo de jengibre es seguro y no suele tener efectos negativos, Johns Hopkins Medicine dice que hay que ser precavidos. “Dosis más altas, como las de los suplementos, pueden aumentar el riesgo de sangrado. La investigación no es concluyente, pero las personas que toman anticoagulantes deben ser cautelosas. Se están realizando estudios para determinar si el consumo de jengibre en grandes cantidades puede afectar la insulina y reducir el azúcar en sangre. Por lo tanto, hasta que se disponga de más información, las personas con diabetes pueden consumir cantidades normales de jengibre en los alimentos, pero deben evitar los suplementos de jengibre en grandes dosis”, explica. (GQ).